101% Веган

хрупкави кюфтенца с филиран бадем,  леща, печен патладжан, мариновано цвекло, нежен сос от целина и кокос, билково олио

250 гр. / 17.90 лв.

1,8,12

 

Стек от целина със сос
„Café de Paris“

250 гр. / 29.90 лв.

7,8

 

Ролада с пилешко и крем от манатарки

бекон „Панчета“, моцарела, сос от гъши дроб,
бисквитка с пармиджано, див лук, билков зехтин

300 гр. / 39.90 лв.

7,8,10

  

Патешко бутче

ризото „Миланезе“, тиквен фондан, малинов винегрет
с ретро горчица

300 гр. / 32.90 лв.

7,8,10

  

Свинско коремче с уиски глейз и пюре от кореноплодни

 туршия от репички и „Халапеньо“

300 гр. / 29.90 лв.

7,10

 

Телешки бузи „Шароле“

с полента, малинов сос

300 гр. / 39.90 лв.

1,7

 

Заешко бутче

провансалска яхния с пресен лук и сланина,
запечени бейби моркови, чипс от кейл

300 гр. / 39.90 лв.

7

 

Сърна

с крем от целина,  печено цвекло, боровинков сос

300 гр. / 59.90 лв.

7

 

Терин с агнешко

леща „Белуга“, сотиран спанак с горски гъби, дижонски крем

300 гр. / 49.90 лв.

7,10

 

Свинско джоланче 

картоф на гребен, грилован праз лук, люта чушка „Шипка“

300 гр. / 29.90 лв.

7,9

 

Вкус от миналото...

пикантни мини кебапчета, салца от печени чушки,
пикантна разядка с орехи, ароматен хляб с масло и „Самардала“

300 гр. / 32.90 лв.

1,3,7,8

  

Криспи сьомга с пюре от целина

 зеленчуци в средиземноморски стил, майонеза с едамаме

300 гр. / 36.90 лв.

4,7,9

 

Филе от лаврак с лимоново ризото

300 гр. / 36.90 лв.

1,4,7

Алергени

1. Зърнени култури, съдържащи глутен
2. Ракообразни и продукти от тях
3. Яйца и продукти от тях
4. Риба и рибни продукти от тях
5. Фъстъци и продукти от тях
6. Соя и соеви продукти
7. Мляко и млечни продукти
8. Ядки
9. Целина и продукти от нея
10. Синап и продукти от него
11. Сусамово семе и продукти от него
12. Лупина и продукти от тях
13. Мекотели и продукти от тях