Разядки с домашен хляб

Меко сирене с домашен мед
от бяла акация и лют пипер

160 гр. / 16.90 лв.

1,7,8

 

Опушено кьопоолу

140 гр. / 13.90 лв.

1,7

 

Хумус от червена леща

120 гр. / 7.90 лв.

1,11

 

Трилогия

пастет от пилешки дроб, мус от горски гъби,
филаделфия с малини, върху кристален хляб с квас

160 гр. / 16.90 лв.

1,7,9

 

Терин от „Фоа - гра“

хрупкав „Бриош“, коняк „Курвоазие VS“, портокал,

лиофилизирани малини

160 гр. / 29.90 лв.

1,7

 

„Мезето“

пръжнато яйце, краве сирене с билки, пресен домат,
люта чушка „Шипка“,

160 гр. / 14.90 лв.

3,7

 

Подлютена сланина с крем от праз лук

120 гр. / 14.90 лв.

1,3

 

Селекция  сирена с пресни плодове
и безглутенови гризини

160 гр. / 29.90 лв.

3,7,8

  

Домашно опушена сьомга

брускети, краве масло, див лук

120гр./ 19.90 лв.

1,4,7

  

Чийзкейк с авокадо и жълтоперест тон

120 гр. / 22.90  лв.

1,3,4,7

   

„Туна“ тартар

авокадо, черен сусам, хрупкав чипс, лайм, срирача,сусамово олио

120гр./ 29.90 лв.

4,11

 

Витело тонато „Black Angus”

рукола, „Грана Падано“,  тон - майонеза,  редукция,  гранд каперси

120 гр. / 29.90 лв.

3,7,10

  

Тартар от тендерлойн „Black Angus“

кисели краставички, мариновано „Халапеньо“, сос „Цезар“,
каперси, пъдпъдъче яйце, лайм

120 гр. / 39.90 лв.

3,4,10

  

Селекция колбаси

конски суджук, магарешка сушеница, конска пастърма

160 гр. / 34.90 лв.

средиземноморска луканка, подсъхнал суджук,
сушено филе от Еленския балкан

160гр. / 29.90 лв.

Алергени

1. Зърнени култури, съдържащи глутен
2. Ракообразни и продукти от тях
3. Яйца и продукти от тях
4. Риба и рибни продукти от тях
5. Фъстъци и продукти от тях
6. Соя и соеви продукти
7. Мляко и млечни продукти
8. Ядки
9. Целина и продукти от нея
10. Синап и продукти от него
11. Сусамово семе и продукти от него
12. Лупина и продукти от тях
13. Мекотели и продукти от тях